Seit kurzem gibt es über roestfrisch.com, einem Zusammenschluss kleiner Röstereien aus ganz Deutschland, die neue Mischung „NYC“ zu kaufen. Das Konzept von roestfrisch.com ist einfach aber genial: Um immer frischen Kaffee zu garantieren, sieht der Kunde bei der Bestellung, wann der Kaffee geröstet wird! In regelmäßigen Intervallen gibt es vorgegebene Rösttage, an denen bestimmte Röstereien rösten werden. Einen Teil dieser begrenzten Röstung erwirbt man also im Vorhinein, und bekommt den Kaffee unmittelbar nach dem Rösttag zugeschickt.