• Comtess

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    Brasilien ist der größte Kaffeeproduzent der Welt und exportiert riesige Mengen nach Deutschland. Deshalb kennen wir diesen Geschmack hierzulande in- und auswendig. So muss Kaffee für viele schmecken: Ausgewogen, milde Säure und kräftiges Aroma mit Schokolade und Nuss als dominante Noten – das ist die Definition von gutem brasilianischem Arabica . Zu unrecht wird brasilianischer Kaffee manchmal als etwas "eindimensional" bezeichnet, dann aber heimlich doch gerne am liebsten getrunken. Mit Comtess kann man nichts falsch machen, von Mokka über Espresso bis French Press und Schokobohne.
    • 100% Arabica aus Brasilien
    • Qualität: Fine Cup, NY2, full sun, strictly soft
    • mittlere Röstung
    • säurearmer Allrounder für alle Zubereitungen
    • Noten: dunkle Schokolade, Malz, Haselnuss
    Charakteristika:
    • Säure: 2/5
    • Körper: 4/5
    • Stärke: 3/5
  • Roselius

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    Trotz Entkoffeinierung ist dieser Kaffee schön ausgewogen, die Säure ist nicht dominant sondern angenehm fruchtig. Für alle die Kaffee nicht nur wegen seiner Wirkung trinken.
    • entkoffeiniert
    • 100% Arabica aus Brasilien, Äthiopien, Indien
    • mittlere Röstung
    • komplexer, süßer Allrounder
    • Noten: Schokolade, Mandel, Mandarine
    Charakteristika:
    • Säure: 3/5
    • Körper: 3/5
    • Stärke: 3/5
  • Ferenc

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    Diese edle Mischung ist eine Hommage an die Kaffeestadt Triest und ihre besten Kaffees. Auch ohne Robusta fehlt es dieser Mischung nicht an Stärke, Durchsetzungskraft und Crema. Und in Punkto Aroma kann Ferenc dank bester Arabicas aus dem vollen Schöpfen.
    • 100% Arabica aus Süd- & Mittelamerika, Indien
    • mittlere Röstung
    • Alleskönner: Espresso, Cappuccino, starker Filter, French Press
    • Noten: Schokolade, Haselnuss, Mandel
    Charakteristika:
    • Säure: 3/5
    • Körper: 4/5
    • Stärke: 3/5
  • Mr. Edy

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    Diese mitteldunkle Mischung ist unser Alleskönner-"Einsame Insel" Kaffee, unser Tausendsassa. Diese ausgewogene Mischung hat eine edle, fruchtige (nicht "zitronige") Säure, mit welcher je nach Zubereitungsart gespielt werden kann. Er hat die nötige Durchsetzungskraft für einen aromatischen Cappuccino, ist aber trotzdem als Espresso nicht zu bitter und schön "rund". Beim Filterkaffee, kann diese eigentlich dafür etwas zu dunkle Röstung ebenfalls erstaunlich überzeugen.
    • 100% washed Arabica aus Africa, Mittelamerika, Indien
    • mitteldunkle Röstung
    • Alleskönner: Espresso, Cappuccino, Filter, French Press, Herdkanne, Mokka, AeroPress, Siphon, Schokobohne, ...
    • Noten: Schokolade, Passionsfrucht, Honig
    Charakteristika:
    • Säure: 4/5
    • Körper: 4/5
    • Stärke: 4/5