Diese mitteldunkle Mischung ist unser Alleskönner-"Einsame Insel" Kaffee, unser Tausendsassa. Diese ausgewogene Mischung hat eine edle, fruchtige (nicht "zitronige") Säure, mit welcher je nach Zubereitungsart gespielt werden kann. Er hat die nötige Durchsetzungskraft für einen aromatischen Cappuccino, ist aber trotzdem als Espresso nicht zu bitter und schön "rund". Beim Filterkaffee, kann diese eigentlich dafür etwas zu dunkle Röstung ebenfalls erstaunlich überzeugen.

• 100% washed Arabica aus Africa, Mittelamerika, Indien
• mitteldunkle Röstung
• Alleskönner: Espresso, Cappuccino, Filter, French Press, Herdkanne, Mokka, AeroPress, Siphon, Schokobohne, ...
• Noten: Schokolade, Passionsfrucht, Honig

Charakteristika:

• Säure: 4/5
• Körper: 4/5
• Stärke: 4/5