„The Professional Barista’s Handbook“ von Scott Rao – Barista Handbuch

45,00

Produktinformation:

    • Gebundene Ausgabe
    • Verlag: Scott Rao (Erschienen 2008)
    • Sprache: Englisch
    • Hardcover, 99 Seiten
    • ISBN-10: 1605300985
    • ISBN-13: 978-1605300986
    • Abmessungen: 25,6 x 18 x 1,52 cm

Beschreibung

Ein Barista Handbuch für die Zubereitung von Espresso, Kaffee und Tee.

Scott Rao: „Als ich 1993 in der Kaffeebranche anfing, hatte ich jedes Buch gelesen, das ich über Kaffee gefunden hatte. Nachdem ich all diese Bücher gelesen hatte, hatte ich das Gefühl, nicht viel darüber gelernt zu haben, wie man großartigen Kaffee macht: Meine Kaffeebibliothek war vollgestopft mit farbenfrohen Beschreibungen von Brühmethoden, Anbaugebieten und Rezepten, mit ein paar kaum lesbaren wissenschaftlichen Büchern. Ich hätte all diese Bücher gerne gegen ein ernstes, praktisches Buch mit relevantem Inhalt eingetauscht. Nachdem ich 15 Jahre im Kaffeegeschäft tätig war, entschied ich, dass jemand dieses Buch schreiben musste, also schrieb ich das Handbuch für den professionellen Barista. „

>Das Buch von Innen

 

  • Gebundene Ausgabe
  • Verlag: Scott Rao (Erschienen 2008)
  • Sprache: Englisch
  • Hardcover, 99 Seiten
  • ISBN-10: 1605300985
  • ISBN-13: 978-1605300986
  • Abmessungen: 25,6 x 18 x 1,52 cm

 

 

Zusätzliche Information

Größe 25.6 × 18.4 × 1.6 cm

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