Wir sind nach erfolgreichem Bestehen der DRG-“Aufnahmeprüfung” inkl. Verkostung unserer Kaffees seit kurzer Zeit Mitglied der deutschen Röstergilde und dürfen nun mit der Auszeichnung “Handwerkliche Kaffeeröstung” werben.
Diese wird nur an nach folgenden Vorgaben arbeitende Röstereien verliehen:
- Qualität
- Handwerk
- Transparenz
Dabei bedeutet das handwerkliche Röstverfahren:
- Nutzung eines Trommelrösters
- Röstung bis maximal 240 Grad
- reine Luftkühlung
- Die Erschließung des vollen Aromapotentials garantiert einen hocharomatischen und geschmackvollen Kaffee.