Kaffee verbindet Menschen – überall auf der Welt. Ob morgens aus der Kaffeemaschine, unterwegs aus dem Kaffeebecher oder genussvoll zu Hause aus der Kaffeetasse: Kaffee ist weit mehr als ein Getränk. Er ist Ritual, Genussmoment und kulturelles Symbol. Doch wie er zubereitet wird, welche Kaffeesorten bevorzugt werden und welche Geräte – von der Espressomaschine bis zum Kaffeeautomat – zum Einsatz kommen, unterscheidet sich stark von Land zu Land. Eine Reise durch die globale Kaffeekultur zeigt, wie vielfältig dieses Kulturgut ist.

Italien – die Geburtsstätte des Espresso

Italien gilt als Heimat des Espresso und prägt die moderne Kaffeekultur bis heute. Der kurze, intensive Kaffee wird traditionell stehend an der Bar getrunken – schnell, stark und ohne Umwege. Cappuccino ist ein Frühstücksgetränk, das nach 11 Uhr kaum mehr bestellt wird. Die klassische Espressomaschine ist hier allgegenwärtig, der Fokus liegt auf Qualität der Kaffeebohnen und perfekter Extraktion.

Türkei – Tradition und Gemeinschaft

Der türkische Kaffee ist UNESCO-Weltkulturerbe. Fein gemahlene Kaffeebohnen werden mit Wasser und Zucker in der „Cezve“ aufgekocht. Der unfiltrierte Kaffee wird langsam genossen, meist in kleinen Tassen, oft begleitet von einem Glas Wasser und süßem Gebäck. Hier geht es weniger um Technik als um Gemeinschaft, Gespräch und Tradition – Kaffee als soziales Erlebnis.

Äthiopien – Wiege des Kaffees

Äthiopien gilt als Ursprungsland des Kaffees. Hier wachsen Arabica-Bohnen noch wild, und die Kaffeezeremonie ist fester Bestandteil des Alltags. Die Bohnen werden frisch geröstet, gemahlen und mehrfach aufgebrüht. Der Duft frisch gerösteter Bohnen erfüllt den Raum – ein Erlebnis, das zeigt, wie wichtig Handwerk, Herkunft und die Arbeit der Kaffeeröster sind.

Skandinavien – Filterkaffee als Lifestyle

In Skandinavien ist Kaffee ein Symbol für Entschleunigung. Helle Röstungen, oft aus spezialisierten Kaffeerösterei-Betrieben, stehen im Mittelpunkt. Filterkaffee wird bewusst zubereitet, häufig per Handaufguss. Die schwedische „Fika“ – eine feste Kaffeepause mit Gebäck – zeigt, wie tief Kaffee im Alltag verankert ist. Wer hochwertige Kaffeebohnen kaufen möchte, findet hier viele innovative Röstereien.

Japan – Perfektion und Innovation

In Japan wird Kaffee mit derselben Hingabe behandelt wie Tee. Dort trifft traditionelle Handwerkskunst auf moderne Brühmethoden wie Pour Over oder Syphon Brewing. Es entstehen innovative Trends wie Coffee Jelly oder Cold Brew in Designerflaschen – minimalistisch, ästhetisch und präzise. Moderne Cafés setzen auf Design, klare Aromen und hochwertige Bohnen.

Lateinamerika – Kaffee mit Herz und Musik

In Ländern wie Kolumbien. Mexiko oder Brasilien ist Kaffee Teil der Identität. Von süßem „Café de Olla“ (aus Mexiko, mit Zimt und Rohrzucker) bis hin zu kräftigem Filterkaffee – hier beginnt die Leidenschaft bereits beim Anbau. Viele kleine Kaffeeröster legen Wert auf nachhaltigen Anbau und transparente Lieferketten.

Ob aus der modernen Kaffeemaschine, der klassischen Espressomaschine oder handgebrüht – Kaffee verbindet Kulturen. Jede Region bringt ihre eigene Geschichte, ihre bevorzugten Kaffeesorten und Rituale mit. Berg Kaffee teilt diese Leidenschaft und bringt das Beste aus verschiedenen Welten in jede Tasse.